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今日簡意料理 - 簡易棺材板


簡易棺材板

棺材板









材料:

厚片土司1片 培根2T 毛豆2T  胡蘿蔔(1cm厚)3~4片

罐頭玉米2T 香菇1朵 麵粉1大匙 水1碗。


作法:

1.胡蘿蔔、香菇切丁狀。土司烤3分鐘後,中間挖個凹洞。

2.鍋中放1匙油,加熱,放入培根用鍋鏟弄碎

(如果懶得用刀切的話)。

依序放進毛豆,胡蘿蔔,玉米(可加入少許湯汁),香菇,稍炒一下。

3.加入1/2碗水(或牛奶),將以上材料煮軟。

4.麵粉1大匙,水1/2碗。調勻,倒入作法3中勾芡。至所要的稠度。

5.將作法4裝入作法1的土司中(如圖),即可。(完成)
 


1.法式為使用奶油白醬,這裡不用奶油,故不稱為法式棺材板。

2.土司裡所填的餡料可隨意改變、增減。(發揮您的創意)

3.中式是用太白粉或玉米粉勾芡。西式勾芡用麵粉。

4.玉米湯汁不要加太多,以免太鹹。可酌量灑上少許粗黑胡椒粉。







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