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25種簡單調酒

1.螺絲起子 Screwdriver 材料:伏特加 1 oz(30CC)、柳橙汁八分滿 做法: 杯子裝入六分滿冰塊。 量取伏特加倒入,加柳橙汁至八分滿。 可放入柳橙片為裝飾,放入調酒棒即可啜飲。 2.往日情懷 Hyatt`s Delight 1 Oz Vodka 伏特加 1 Oz Rum 蘭姆酒 8 Oz Orange Juice 柳程汁 1 Oz Lime Juice 萊姆汁 1 Oz Grenadine 石榴糖漿 Soda 蘇打水 With Some Ice 少許碎冰塊 3.午夜的鳥 Midnight Bird 1/2 Oz Vodka 伏特加 1/2 Oz Rum 蘭姆酒 1/2 Oz Coffee Liqueur 咖啡香甜酒 3 Oz Black Coffee 黑咖啡 With Some Ice 少許碎冰塊 4.龍鳳酒 1 1/2 Oz Whisky 威士忌 1/2 Oz 中國酒(不限酒類) 1/2 Oz Lime Juice 萊姆汁 1/2 Oz Lemon Juice 檸檬汁 Anisette 少許茴香酒 1/2 Oz Triple Sec 橙皮酒 1 Oz Charleston 百香香甜酒 1/2 Oz Drambuie 吉寶蜂蜜香甜酒 5.蘇格蘭威士忌加蘇打 Scotch & Soda 1 1/2 Oz Scotch Whisky 1 1/2盎司蘇格蘭威士忌 Fill with Soda 加滿蘇打水 6.熱力四射 Hot Shot 1 1/2 Oz Galliano 1 1/2盎司加利安洛茴香香甜酒 1 Oz Coffee 1盎司咖啡 Fill with Whipped Cream 加滿發泡鮮奶油 7.白蘭地帕虎 Brandy Puff 1 1/2 Oz Brandy 1 1/2盎司白蘭地 2 Oz Milk 2盎司鮮奶 Fill with Soda 加滿蘇打水 8.Kick 1 1/2 Oz Gin 1 1/2盎司琴酒 1 Lime Slice 1片萊姆片 1 Orange Slice 1片柳橙片 1 Tsp Sugar 1茶匙細糖 Crushed Ice 碎冰 9.亞力山大 Alexander 1/2 Oz Brandy 1/2盎司白蘭地 1/2 Oz Creme de Cacao (W) 1/2盎司白色可可酒 1/2 Oz Cream 1/2盎司鮮奶油 Shake 搖勻 10.南方佳麗 Southern Lady 1 1/2 Oz Southern Comfort 1 1/2盎司南方安逸香甜酒 3 Oz Pineapple Juice 3盎司鳳梨汁 Fill with Soda 加滿蘇打水 Shake with Ice 加冰搖勻 Lemon Wedge 飾以檸檬角 11.酸威士忌 Whisky Sour 1 1/2 Oz Whisky 1 1/2盎司威士忌 3/4 Oz Lemon Juice 3/4盎司檸檬汁 3/4 Oz Syrup 3/4盎司糖漿 Shake 搖均 Lemon Slice & Red Cherry 飾以檸檬片及紅櫻桃 12.雪裏紅 Snow Red 1 1/2 Oz Cherry Brandy 1 1/2盎司櫻桃白蘭地 3/4 Oz Sloe Gin 3/4盎司野莓琴酒 3/4 Oz Cream 3/4盎司奶油 Blend with Ice 加碎冰用果汁機打成泥狀 Red Cherry 飾以紅櫻桃 伏特加 1 OZ 蘭姆酒 2分之1 OZ 櫻桃白蘭地  1 OZ 萊姆汁 3分之1 OZ 水蜜糖香甜酒 2分之1 OZ 蘭姆酒 1OZ 蘋果糖漿 2分之1 OZ 13.深水炸彈(啤酒+伏特加) 半杯啤酒+1盎斯(約25cc)的伏特加 (要蘇聯紅牌,不要英國的) 喝法很簡單,將裝伏特加的小杯直接丟進啤酒杯就行 (因為丟進去時,會激起大量啤酒泡,所以才叫深水炸彈) 14.日出 先將龍舌蘭酒1又1/2盎斯,伏特加1/2盎斯,柳橙汁3~4盎斯 ,一起加到搖搖杯裡搖完後倒入杯子裡,然後 將1/4盎斯的紅石榴汁,沿著杯口緩緩倒入, 就會產生如日出般,下紅上黃,中間有漸層變化的顏色 15. EZ Lady∕ Vodka 1盎司 蜜瓜酒0.5盎司 檸檬汁0.25盎司 雪碧汽水4盎司, 加冰塊於金屬調酒瓶中搖勻, 倒入杯中即可; EZ 5的酒保楊汀的私房自創,口感甜美 16.Singapore Sling 新加坡司令∕ Gin 1盎司+ Cointreau柑橘酒0.5盎司 檸檬汁少許 蘇打水(可以氣泡礦泉水代替)8盎司, 加冰塊於金屬調酒瓶中搖勻,倒入杯中, 再加入櫻桃白蘭地0.25盎司使之沈於杯底即可; 口味明亮愉悅。 17.Cuba Libre ∕ Rum與可樂以1:8的比例倒入放有冰塊的杯中, 略加攪拌即可;步驟簡單,口感也十分平易近人。 18.Mai Tai 邁泰∕ Rum 1盎司 +Cointreau柑橘酒 櫻桃白蘭地0.5盎司 柳橙汁3盎司 鳳梨汁4盎司 檸檬汁0.5盎司 石榴汁2~3滴,加冰塊於金屬調酒瓶中搖勻, 倒入杯中即可;香甜好喝, 洋溢著明亮燦爛的熱帶風格。 19. Tequila Bomb∕ Tequila 1盎司 雪碧汽水2盎司, 倒入杯中即可。喝時以手或杯墊蒙住杯口, 在桌上用力敲一下,趁氣泡泉湧而出時, 迅速一口喝下,是戲劇性與歡樂效果十足的雞尾酒。 20.Margarita瑪格麗特∕ Tequila 1盎司 Cointreau柑橘酒0.5盎司 檸檬汁0.5盎司, 加冰塊於金屬調酒瓶中搖勻, 倒入杯緣沾了一圈鹽的酒杯中即可。 21.White Russian白俄羅斯∕ Kahlua 0.75盎司 Vodka1盎司 牛奶3盎司, 倒入放有冰塊的杯子, 略加攪拌即可,風味濃郁襲人。 22.Kahlua新配方 Kahlua 1盎司 檸檬汁2.5盎司 蘇打水8盎司, 加冰塊於金屬調酒瓶中搖勻, 倒入杯中即可;最近流傳於pub間的調法, 有著如酸梅湯般酸酸甜甜的奇異滋味,值得一試。 23.Baileys milk Baileys與牛奶以1:4的比例倒入放有冰塊的杯中, 略加攪拌即可,散發著濃濃的奶香。 24.粉紅殺手(Pink Killer) Finlandia伏特加 2 oz 萊姆汁(Lime Juice)或檸檬汁 1/2 oz 優鮮沛白蔓越莓加草莓汁 *註:伏特加必須先冰鎮過, 白蔓越莓加草莓汁最好冰到半結霜狀態。 25.日落大地 Sunset on the Road 1 Glass Dark Beer 1杯黑啤酒 1 Yolk 1個蛋黃 With a Yolk & Pour Dark Beer 先放蛋黃再加滿黑啤酒
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